玉米油設(shè)備說，玉米胚芽預(yù)處理壓榨成套設(shè)備
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15
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玉米胚芽中淀粉含量較高，制油過程中因?yàn)榉N皮（主要成分是淀粉）的存在，會(huì)影響出油率和油的質(zhì)量，因此壓榨工段要十分注重清理，應(yīng)盡量將胚乳及皮分離出來。
胚芽中含的淀粉在料溫高時(shí)容易糊化，因此蒸炒工序?qū)τ诓煌兌鹊呐吡?，其蒸炒溫度和水份要求也不同，純度低的胚料，由于含淀粉較高，料溫度應(yīng)降低，純度高的胚料，蒸炒溫度隨胚料純度的提高而升高，入榨水份則相應(yīng)降低。
大產(chǎn)量的壓榨油廠，可以適當(dāng)減小榨油機(jī)壓力，提高殘油留到浸出車間浸出。由于壓榨餅中含水較低，對(duì)于不浸出直接出售的壓榨餅，為了可靠起見，應(yīng)將水份適當(dāng)調(diào)節(jié)到12%左右。
工藝流程：玉米胚芽→篩選→風(fēng)選→軟化→軋胚→蒸炒→壓榨→撈渣→過濾→毛油
工藝簡(jiǎn)單說明：玉米胚芽先經(jīng)過篩分或風(fēng)選盡量去掉原料中的種皮，以保證物料純度，再通過磁選去磁性金屬碎屑，以保護(hù)后續(xù)機(jī)器設(shè)備。
清理完畢的胚芽進(jìn)入軟化設(shè)備，調(diào)節(jié)胚芽的水分、溫度，降低其韌性，再經(jīng)過軋胚機(jī)軋胚使胚芽破碎，利于出油。
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