油脂精煉設備廠家說精煉
作者：浸出設備
發(fā)布時間：2018-05-15
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油脂精煉工藝中到底要知道哪些問題呢，那么就讓生產(chǎn)精煉設備的廠家簡單為您講述幾點關(guān)于精煉工藝中哪些點。
植物油中的色素成分復雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃酮色素、花色素以及某些糖類、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物等。
油脂脫色常用吸附脫色法。吸附脫色法原理是利用吸附力強的吸附劑在熱油中能吸附色素及其他雜質(zhì)的特性，在過濾去掉吸附劑的同時也把被吸附的色素及雜質(zhì)去掉，從而達到脫色凈化的目的。
影響脫色的因素：不同的吸附劑有不同的特點，應根據(jù)實際要求選用合適的吸附劑。油脂脫色一般多選用活性度高、吸油率低、過濾速度快的白土。
吸附脫色過程在吸附作用的同時，往往還伴有熱氧化副反應，這種副反應對油脂脫色有利的一方面是：部分色素因氧化而褪色，不利的方面是：因氧化而使色素固定或產(chǎn)生新的色素以及影響成品的穩(wěn)定性。
負壓脫色過程由于操作壓力低，熱氧化副反應較弱，一般采用負壓脫色，真空度為0.096mPa。
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